La jam est le nom donné à l’arène formé par un attroupement de danseurs, laissant vide un espace circulaire. Alors, à tour de rôle, des couples de danseurs se lancent pour faire le show. Parfois, un couple entame la jam, puis un danseur vient « voler » un des deux danseurs au milieu de l’arène. L’autre partenaire sort alors de l’arène et la danse se poursuit ainsi en alternant les « vols » de partenaires. Un danseur peut aussi choisir d’entrer dans la jam en solo. La jam se forme également à l’occasion de l’anniversaire d’un danseur ou d’une danseuse, qui, se voit invité pour une danse par une succession de partenaires. Enfin la jam est aussi un moyen pour les danseurs de remercier un orchestre lorsque celle-ci se forme près de la scène.